【潘朵拉食绘│云林美食】云林土库必吃老店 ─ 怪人花枝鳝鱼麵

2020-06-13  阅读 173 次


【潘朵拉食绘│云林美食】云林土库必吃老店 ─ 怪人花枝鳝鱼麵

★ ★ ★ ★ ★ 潘朵拉食绘专栏-云林土库在地美食 ★ ★ ★ ★ ★
云林县土库镇在虎尾镇的西边,以前是鹿港通往北港、新港、民雄、嘉义、台南必经之地。听说以前每次下大雨后,地面满是泥泞,牛车轮经过会将污泥黄土带起,沾得裤脚都是,有如穿着涂裤(台语是土库),于是以台语谐音『涂裤庄』为地名。而土库镇以顺天宫为圆心,向外扩散的中正路和中山路一带,保留了不少老店和古早味小吃,真的各有特色,非常值得品嚐……。

■作品名称:怪人花枝鳝鱼麵

【潘朵拉食绘│云林美食】云林土库必吃老店 ─ 怪人花枝鳝鱼麵

「怪人」是老老闆的外号,位于土库顺天宫旁,是来土库必吃店家之一。店里的羹汤都是现炒的,微甜的羹汤里融合食材的鲜甜味,是我很爱的味道。花枝鳝鱼羹麵是店内招牌,花枝鳝鱼量多又新鲜,口感Q弹没有腥味,而且羹汤里还有清甜的高丽菜,口感多变,让人吃得很开心。想吃饭也有羹饭,我常吃花枝羹饭,夹一片厚切又大块的花枝,搭配吸满羹汤的白饭一起舀入嘴里,喔~~好像跟花枝悠游在海里一样畅快啊!如果觉得羹汤吃到后面觉得小腻,那可以加点中部人必备的五印醋,有淡淡果香又能解腻,让羹汤转换成另一个很奇妙的滋味。

■地 址:云林县土库镇中正路105号(土库顺天宫旁)
■电 话:05-6621545
■营业时间:10:00-21:30(星期一公休)

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