【南京三民站美食】浅蓝 × 大高冰花煎饺。爽脆冰花让人意犹未

2020-05-22  阅读 587 次

一直就好想吃这种有脆脆冰花的煎饺,所以一知道在南京三民站这边有就马上冲过来了,第一次还遇到他们公休扑空呢。

位于宝清街的大高冰花煎饺店面不大,但是用餐时间一直都会有客人陆续上门。也刚好就在之前跟大家分享过的的暮暮乌龙麵旁边。

菜单就看黑板,除了常备的高丽菜、韭菜、韩式泡菜外,还有季节限定的口味。

里头摆设简单,有少许布置,不过吃一份煎饺也不会花太多时间。

反倒是因为煎饺都是现点现煎,要等大约十分钟,不过很值得。


冰花香脆,光是用筷子要切开时就会听得到声响,吃起来也会卡兹卡兹的。


一份有八颗,都是一口大小,点一份吃会到下午三点就饿了,建议女生大概两人点三份,男生大概一餐要点两份。


酱油、醋等调味料自取,提醒大家他们的辣椒很够味,建议先酌取尝试。第一次来先尝试基本款口味:高丽菜。


经典的高丽菜口味咬下会喷汁,有高丽菜跟猪肉的甜味,还有猪大骨汤的甘美。


酸辣汤的醋酸和胡椒粉辣味都很重。


所以虽然料很多,但我没那幺喜欢。


另一份是韩式泡菜,他们的冰花都好完整好美喔。


韩式泡菜只有微辣,也有汤汁,吃得到猪肉甜,不会都只有泡菜辣味。


贡丸汤是白浊的猪骨汤底,不会洒一大堆胡椒,有芹菜、一点油葱酥,两大颗贡丸、很多块白萝蔔,颇为丰盛。

贡丸两颗也都是大块头,颇有吃肉的满足感。

觉得这个冬天应该要找机会再去看看有什幺限定口味啊!

冰花高丽菜泡菜韩式口味贡丸三民

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