宝宝年节饮食大体检!爸妈把握这些原则不NG亲子类

2020-05-22  阅读 215 次

农曆年到,几乎家家都会準备丰盛澎湃的年菜,及各式各样年节零食,不过家里进入副食品阶段的幼儿,也可以跟着大人这样吃吗?营养师提醒,刚吃副食品的小宝宝千万不能跟着大人吃!1~2岁宝宝则要注意太油、太甜、太鹹以及不好咀嚼的料理都要避免,饮食原则要遵守,吃得健康更能旺旺过好年!

澎湃年菜篇:团聚时刻,重质不重量!

1岁以上幼儿多半可以跟大人一起用餐,然而这个阶段纤维质的摄取很重要,若在过年吃大量的大鱼大肉,纤维摄取又不足,最容易发生的就是排便不顺的问题!

一般年菜多以肉类及海鲜为主,蔬果比例较少,建议採买食材的时候可多选择新鲜蔬菜及水果,让年菜均衡一下,全家一起吃出好健康好品质。

【刚吃副食品宝宝,不适合跟大人吃年菜】

奇美医学中心营养师陈怡汝表示,刚开始吃副食品的宝宝还在婴儿时期,副食品质地以泥状为主,开始每次只能餵食一种新食物,从少量(1茶匙)开始试吃,所以此阶段宝宝不适合跟大人一起吃年菜,因为年菜较重口味且油腻,加上很多以肉类、加工品(如:腊肉、香肠等)为主,不适合小小孩。

如果家长选择自己準备年菜,建议以新鲜天然食材为主,烹调后在未调味前,先装一份另外以果汁机搅打成泥状供宝宝食用。

若是年节需外出聚餐,可依照宝宝月龄,选择市售无菌包装的婴儿副食品,注意挑选合格厂牌,并留意包装上的标示(包括保存期限),在使用前适当加热,比较大包装开封后若未食用完毕,应放保鲜盒加盖冷藏,并在24小时内食用完毕,勿一次全部取出重覆加热再冷藏。

【1~2岁宝宝,提供较软、切碎的食物】

1~2岁的宝宝已经长牙,可以咀嚼较软,切细碎的食物,跟大人一起用餐比较没问题,不过此阶段仍需注意饮食的均衡,盐份摄取不能过量,几个原则供家长参考:

*避免高盐份的年菜:包括腊肉、香肠以及火锅料等属加工、腌製的食品,盐份偏高,不适合给幼儿食用。

*油炸食物少碰:年菜中有些油炸类食物外皮硬且含油量高,易导致婴幼儿肠胃不适。

*避免容易噎到的食物:包括年糕、汤圆等糯米製作出的应景食品,因为较黏稠或太Q,幼儿不好吞嚥,易有噎到的风险,应该避免。

*勿给形状小、不易咀嚼食物:香香QQ的软糖、果冻、硬糖、坚果等,对幼儿而言较难咀嚼,容易呛到,同样要禁止。

*重口味汤品少碰:过年会準备一些炖汤,含中药材的鸡汤不适合这个阶段的幼儿,很受欢迎的佛跳墙,里头的调味重又鹹,太过油腻,也不要给小小孩吃。

【遵循5原则,宝宝也能开心吃年菜】

原则1、三餐以全穀根茎类为主食,1/3为未精緻全穀类:

1岁以上幼儿建议三餐以全穀根茎类为主食,其中1/3建议选择富含高膳食纤维的全穀类,如:糙米、燕麦、全麦麵包或麵条等。

年节应景的萝蔔糕质地软,适合幼儿食用,可选择新鲜原料製成且成份较单纯,只含米和萝蔔的素食萝蔔糕,港式萝蔔糕因调味较重,比较不适合。

*完整文章内容请参考:【育儿生活】2018年2月号。goo.gl/4nbCGp

宝宝幼儿适合阶段选择副食品萝蔔食物大人食用

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