乾眼症困扰600万国人!眼科医:1汤品改善眼睛乾涩

2020-06-16  阅读 873 次

用电脑、滑手机总是让眼睛乾涩难受吗?随着科技发展,乾眼症俨然成了新的社会问题,根据统计,约25%国人、超过600万人受乾眼问题所苦。日本眼科院长诚心推荐,用市售柴鱼片或柴鱼粉自製高汤,竟然就可能改善乾眼!
常盯着电脑、手机萤幕容易乾眼,鲣鱼高汤帮助拯救眼睛
日本梶田眼科院长梶田雅义表示,现代人每天使用手机、电脑,使得乾眼症越来越常见,而他所带领的团队对乾眼症问题相当重视,并发现柴鱼竟然就有改善乾眼症的效果。从日本江户时代一直到明治时代,柴鱼都被视为滋养强壮的重要食材,就连在中日战争、日俄战争时也被作为保久食品大量送往战地。
而梶田雅义曾在2005年和食品业者合作,针对柴鱼功效进行试验,将眼睛疲劳的24名受试者分为2组,其中一组每天饮用浓缩柴鱼高汤125ml,另一边则给予味道和份量一样的液体,并在进行28天后调查受试者的眼睛状况。结果发现食用柴鱼高汤的组别,眼睛疲劳和眼泪分泌量都有所改善,且他们使用电脑的工作效率、準确性都更高。
日本松本眼科院长松本拓也指出,根据研究,柴鱼高汤可能有助于放鬆紧张的睫状肌,以及调节眼泪分泌,不论泪液过多或过少都能改善。梶田雅义认为,柴鱼富含胺基酸、矿物质、维生素的综合效果,可能有助净化血液、提高全身及眼部的血液循环。
血液循环改善后,眼睛更能得到充分的营养、氧气,眼部的老废物质也更容易排出,进而达到改善乾眼、眼睛疲劳的效果。
柴鱼高汤这样做超美味,还能加入料理中增添风味
除了直接削柴鱼块,市售的柴鱼片、柴鱼粉、柴鱼高汤也都可能有效。梶田雅义建议每天摄取3杯柴鱼高汤,虽然效果会因人而异,但有部分患者1~2周就感受到效果。
市售柴鱼片的做法

  1. 锅中放入1000cc的水,煮沸后关火,加入40g柴鱼片。
  2. 柴鱼片沉入锅底后,再过滤到容器中即可,约可保存2~3天。

柴鱼粉的做法
  1. 1杯分的开水加入1g柴鱼粉即可。

喝法
  • 早中晚各喝1杯即可
  • 单纯加入蔬菜做成美味的汤品,或是做成味噌汤就能轻鬆享用,也可以用来製作各种料理。
  • 由于部分柴鱼粉产品可能有加盐调味,梶田雅义特别建议在汤中加入菠菜、高丽菜苗、芋头等富含钾的蔬菜,帮助排钠。

    上一篇:
    下一篇: